فريكة بالدجاج والفطر والكريمة

وصفة شهية تجمع بين القوام الكريمي للجبن، والطعم اللذيذ للفطر، ومذاق الفريكة المغطى بالنكهة اللذيذة لدجاج العريش – من إعداد الشيف دينا وسلوى عزام بالتعاون مع العريش!

المكونات

الكمية

صدور دجاج (مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم) 4
زيت الطهي
فريكة ٢ كوب
ثوم مفروم 6
شرائح مشروم ١ عبوة
مكعب مرقة 2
كبيرة طحين ٢ ملعقة كبيرة
ماء ٣ كوب
كريمة للطبخ 2 كوب
جبنة البارميزان

طريقة التحضير

الخطوة ١
يُضاف زيت الطهي إلى الوعاء الساخن ويُقلب الدجاج والملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح ذهبيًا من جميع الجوانب ويوضع جانبًا.
الخطوة ٢
في نفس الوعاء، أضيفي القليل من زيت الطهي والفريكة، وقلبي جيدًا حتى يتجانس مع الزيت ويبدو محمصًا.
الخطوة ٣
أضيفي مكعب مرق واحد مع الثوم وقلبي.
الخطوة ٤
أضيفي شرائح المشروم.
الخطوة ٥
غطي الوعاء وخففي النار ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة ٦
نضيف الدقيق ونقلب جيدا ونضيف الكريمة.
الخطوة ٧
نضيف الدجاج ونتركه ينضج لمدة 5 دقائق.
الخطوة ٨
أضيفي نصف كوب جبن بارميزان.
الخطوة ٩
ضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة ١٠
ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس والبارميزان.
mersin eskort - eskort bodrum - eskişehir eskort - eskort mersin - mersin eskort bayan